Der Deutsch-Langhaar ist ein kräftiger und muskulöser Hund mit harmonischen Körperformen. Die Schulterhöhe beträgt bei Rüden 63 bis 66 cm, bei Hündinnen von 60 bis 63 cm. Sein Haar soll mittellang und nicht zu üppig sein. Der Deutsch Langhaar ist ein führiger, nervenfester Hund mit ruhigem und ausgeglichenen Wesen. Der rein braune Deutsch-Langhaar ist am häufigsten und am bekanntesten, daneben gibt es noch Braunschimmel,Hellschimmel, braun-weiße, Dunkelschimmel und Forellenschimmel.
Bekannt als "alter Förstershund" liegt seine besondere Eignung bei der Arbeit im Wald und Wasser. Durch sein langes Fell ist er gegen Kälte recht unempfindlich und bringt auch noch im Winter die Ente aus dem Wasser.
Er eignet sich vorzüglich für die ruhige, besonnene Schweißarbeit, besitzt eine vernünftige Schärfe gegenüber wehrhaften Wild, läßt aber auch im Feld keine Wünsche offen. Er ist ein recht leichtführiger Hund, der willig auf seinen Führer eingeht, so dass das gemeinsame jagen zur Freude wird